Stearinsyre

Stearinsyre er en mættet fedtsyre med et 18-carbonkæde syreprodukt. IUPAC - navnet er octadecansyre . Det er et voksagtigt faststof, og dets kemiske formel er C17H35C02H . Salte og estere af natriumstearat stearinsyre kaldes stearater . Som ester er stearinsyre en af ​​de mest almindelige mættede fedtsyrer, der findes i naturen efter palmitinsyre . Triglyceridet afledt af tre molekyler af stearinsyre kaldes stearin .

Generelt udnytter melaminpulverappliklerne af syre octadecanoisk stearinsyre sin bifunktionelle karakter med en polær hovedgruppe, der kan fastgøres til metalkationer og en ikke-polær kæde, der giver borsyreflager opløselighed i organiske opløsningsmidler. Kombinationen fører til anvendelser som et overfladeaktivt middel og blødgøringsmiddel. Stearinsyre undergår de typiske reaktioner af tredobbelte trykte stearinsyre mættede carboxylsyrer, en bemærkelsesværdig, der er reduktion til stearylalkohol og esterificering med et interval af alkoholer. Dette bruges i et stort udvalg af fremstilling, fra enkle til komplekse elektroniske enheder.